Meddela olämpligt innehåll

1/01/2016

7 sätt att dricka Brandy

Ordet Brandy (Konjak) kommer från det holländska ordet "Brandewijn" och betyder bränt vin. Om du vill blanda drinkar med brandy är det bästa att väljer yngre varianter och typer.

Det finns en rad olika typer av konjak och man kan även blanda med andra drycker, men den kan givetvis även avnjutas som den är. För att visa vilken mångsidig dryck konjak är så...

25/12/2015

Sake, en dryck med karaktär

Sake är en dryck av jäst ris från Japan. Sake har vanligtvis en alkoholhalt på 14 - 16%.

Under framställningsprocessen av Sake måste riset jäsa, ju längre process desto större andel glukos.

Det finns ett sötningsmedel som kallas Mirin, det är en sötare Sake med tjockare textur som framstår efter en längre period av fermentation. Den används frekvent i...

18/12/2015

Tips för sunda matvanor

Att äta bra är inte synonymt med diet. Att ha en varierad kost, med inslag av frukt och grönsaker, och goda vanor kan vara det bästa rådet för en hälsosam kost.

Rådet från Dr. Jesus Roman, näringsexpert, från människorna i "Röda Kylskåpet", som här delar med sig av några råd till oss, bland annat "Det hälsosamma kylskåpet" om hur du kan ta hand om dina...

11/12/2015

Variera dina viner på nyårsmiddagen

Mycket speciella helgdagar närmar sig. Här spelar maten och drycken är centrala roller när man planerar sammankomster med familj och vänner. Redan nu kan du välja vilka viner du vill servera till jul så att din jul- eller nyårsmiddag blir en framgång; Välj kvalitet så att du vet dina gäster kommer att återvända.

Fisk, kött, juldesserter ... under jul äter vi ...

4/12/2015

Julmiddagar I Europa

Soppan, skaldjur, nougat och cava kommer att finnas i många spanska tabeller här julen, men vad brukar äta och dricka under julen middagar i övriga Europa? Låt oss göra en genomgång av några av dem. Notera om du vill införliva något nytt i er julmeny!

Julmiddagar i England

I anglosaxiska länderna och söta efterrätter, därför är vanliga vid jul puddingar av...

28/08/2015

Hur många kalorier innehåller alkohol?

En måttlig och ansvarsfull vinkonsumtion har en given plats i en hälsosam och balanserad kost. Vi har tidigare nämnt fördelarna med vin.

När det gäller de destillerade dryckerna, är fördelarna inte så många, och är kopplade till alkoholen i sig, eftersom destillationsprocessen  just är till för att ta bort allt annat från slutprodukten. Så så länge man...

14/08/2015

De vanligaste defekterna i vin II

Det finns många faktorer som avgör om ett vin är i dåligt skick, har en dålig smak eller har genomgått en dålig tillverkningsprocess. Vi har redan sett några av de vanligaste bristerna i vin, så nu ska vi visa dig några fler så du kan ha dem i åtanke.

Svaveldioxid. Det används i vissa processer i vinframställningen och kan leda till starka smaker och doft...

7/08/2015

De vanligaste defekterna i vin

Trots att de processer som används i vintillverkningen har förändrats en hel del, kan vi fortfarande märka vissa brister i det vin vi konsumerar. Antingen genom oxidation, stark lukt eller någon konstig smak, det är inte alltid så lätt att identifiera de vanligaste felen i vin. Låt oss ta reda på vilka de är.

Vinägersmak. Du har säkert märkt ibland en lite ...

31/07/2015

Druvor och bröd

Det kan vara komplicerat att kombinera bröd och vin, trots att det är ett välkänt par. För att hitta rätt måste du prova dig fram och välja utifrån din egna smak. Det finns vissa kombinationer av bröd och vin som du kan prova innan du sätter ihop dina egna alternativ, som till exempel:

Champagne och Briochebröd:

Briochebröd är känt för sin mjuka...